自然界での天敵の存在

草原や木々の先で、動かなくなったバッタの死骸は、エントモファーガ・グリリと呼ばれる、カビの一種に犯されている可能性があるそうです。バッタばかりでなく、サナギが、長期間、孵化せずにいる場合は、寄生蜂や寄生ハエの宿主となって […]

家庭の味

梅干しは、日本古来の保存食でもあります。戦国時代には、兵士たちの疲労回復に使用されたり、食中毒や伝染病予防などにも使用されてきたようです。梅干しの塩分濃度は18~20%が保存には適していると言われていますが、かなりの塩分 […]

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